青い森から

今日も一日感謝感謝

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本日の晩御飯は春の山菜づくし  

こんばんは。

何かと疲れた週ですが、明日は休みです。またまたのんびりとした休日になりそう(笑)

今日の晩御飯は、奥さんが福さんと散歩に行った時に採ってきた春の山菜です。美味かった!

ふきのとう・ニワトコ・アザミの天ぷら
am797.jpg
軽く塩をかけていただいきました。ニワトコ・アザミはクセもなく美味しいです。

カタクリ・こごみ・行者ニンニクのおひたし
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カタクリはキレイな花で有名ですが葉も食べれます。こごみはまだまだ小さくカワイイサイズです。どちらも奥さんが山の奥に入って採ってきたそうな。そして行者ニンニクですが、我が家の庭のものです。

我が家の庭の行者ニンニク
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最初ほんの少しだけ植えたんですが、毎年増えてきてます。今春は豊作となってます。刻んで炒め物に入れても美味しいですね。

大変美味しゅうございました♪
山菜は食べ過ぎるとお腹がゆるくなのでほどほどで(笑)。今日も一日、感謝感謝です。

category: 日記

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